Zimt zu Hause anbauen: Eine vollständige Anleitung zum Anbau und zur Pflege von Zimtbäumen
Zimt ist ein beliebtes Gewürz, das für seine aromatischen und geschmacklichen Eigenschaften bekannt ist. Obwohl es in den meisten Küchen eine übliche Zutat ist, wussten Sie, dass Sie Ihren eigenen Zimtbaum zu Hause züchten können? In diesem umfassenden Leitfaden führen wir Sie durch den Prozess des Anbaus und der Pflege eines Zimtbaums, damit Sie frischen, selbst angebauten Zimt für Ihre kulinarischen Kreationen genießen können.
Auswahl der richtigen Zimtbaumsorte
Bevor Sie mit dem Zimtanbau beginnen, ist es wichtig, die richtige Zimtsorte auszuwählen. Es gibt zwei Hauptarten von Zimtbäumen:
Cinnamomum verum (Echter Zimt): Diese Sorte gilt als überlegen im Geschmack und wird am häufigsten in kulinarischen Anwendungen verwendet.
Cinnamomum cassia (Zimt-Cassia): Diese Sorte hat einen stärkeren, würzigeren Geschmack und wird oft als „Cassia-Zimt“ bezeichnet.
Für den Eigenanbau empfehlen wir, mit Cinnamomum verum zu beginnen, da es für den klassischen, zarten Zimtgeschmack sorgt.
