Die Erdbeeren waschen und klein schneiden. Einige schöne Stücke für die spätere Dekoration beiseitelegen.
Die Sahne steif schlagen. Mascarpone mit Zucker oder Vanillezucker in einer separaten Schüssel cremig rühren, dann die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.
Die Löffelbiskuits kurz in den Orangensaft tunken – nur ganz kurz, damit sie nicht durchweichen.
In Dessertgläser oder eine Auflaufform abwechselnd Löffelbiskuits, Mascarponecreme und Erdbeeren schichten. Mit einer Schicht Creme abschließen.
Zum Schluss nach Belieben mit etwas Kakaopulver bestäuben oder mit frischen Erdbeerscheiben dekorieren.
Tipp: Für eine noch fruchtigere Variante kannst du die Erdbeeren mit etwas Zitronensaft oder Minze verfeinern.
Guten Appetit und viel Freude beim Genießen! 🍓🍰
