WW Three Meat Terrine – Perfekt für eine ausgewogene Mahlzeit!

👩‍🍳 Zubereitungsmethode :

1. Bereiten Sie die Zutaten vor

• Wenn Ihr Fleisch noch nicht gemahlen ist, verwenden Sie einen Mixer oder Fleischwolf, um eine gleichmäßige Konsistenz zu erreichen.
• In einer großen Salatschüssel die drei Hackfleischsorten vermischen.

2. Fügen Sie die Aromastoffe hinzu

• Gehackte Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Thymian und Ei hinzufügen. Mit den Händen oder einem Holzlöffel vermischen, um die Aromen gleichmäßig zu verteilen.
• Wenn Sie den Geschmack intensivieren möchten, fügen Sie den Senf hinzu und würzen Sie ihn anschließend großzügig mit Salz und Pfeffer.

3. Stellen Sie die Terrine zusammen

• Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C vor (Stufe 6).
• Die Masse in eine Terrinen- oder Kuchenform füllen. Mit der Rückseite eines Löffels gut andrücken, um Luftblasen zu vermeiden.

4. Kochen im Wasserbad

• Stellen Sie die Terrine in eine größere, mit heißem Wasser gefüllte Schüssel (Wasserbad).
• 1h30 kochen lassen . Überprüfen Sie den Garzustand, indem Sie eine Messerklinge in die Mitte einführen: Sie sollte heiß und sauber herauskommen.

5. Abkühlen lassen und servieren

• Auf Raumtemperatur abkühlen lassen, bevor es für mindestens 4 Stunden (idealerweise über Nacht) in den Kühlschrank gestellt wird.
• In dünnen Scheiben servieren, begleitet von einem grünen Salat oder knackigem Gemüse für einen Hauch von Frische.

🌟 Tipps und Variationen :

• Option ohne Schweinefleisch: Ersetzen Sie das Schweinefleisch durch Truthahn oder fügen Sie mehr Kalbfleisch hinzu.
• Textur-Tipp: Wenn Sie eine weichere Terrine bevorzugen, fügen Sie einen Esslöffel 0 % Weißkäse hinzu.
• Lagerung: Diese Terrine kann gut verpackt bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie können es auch in einzelnen Portionen einfrieren.

🍴 Fazit

WW Three Meat Terrine ist ein vielseitiges und köstliches Rezept, perfekt für Liebhaber gesunder Küche. Einfach zuzubereiten und ideal für die ersten Mahlzeiten, garantiert es Ihnen Gourmet-Momente, ohne auf eine ausgewogene Ernährung zu verzichten. Testen Sie es und genießen Sie es!