Bananen – Vorteile je nach Reifegrad:
Die Wahl der Bananen hängt auch von ihrem gesundheitlichen Nutzen ab, da der Reifegrad unterschiedliche Nährstoffe liefert. Hier finden Sie alle wichtigen Informationen, um Ihnen die Entscheidung zu erleichtern.
Grüne
Bananen sind fest und haben einen leicht säuerlichen Geschmack. Sie enthalten mehr resistente Stärke, eine Art komplexes Kohlenhydrat, das unser Körper langsamer verdaut. Dies ist gut für die Verdauung und den Blutzuckerspiegel. Resistente Stärke wirkt zudem als Präbiotikum und nährt die guten Darmbakterien. Aufgrund ihres höheren Stärkegehalts sind grüne Bananen jedoch für manche Menschen schwerer verdaulich.
Gelbe Banane
