Wir kochen dieses Gericht diese Woche bereits zum dritten Mal. Es ist einfach unglaublich!

Heizen Sie Ihren Backofen auf 400°F (200°C) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Braten Sie das Hackfleisch und die Zwiebeln in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, bis das Rindfleisch gebräunt und die Zwiebeln weich sind. Lassen Sie überschüssiges Fett abtropfen.
Würzen Sie die Rindfleischmischung mit Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer. Rühren Sie den geriebenen Cheddar-Käse ein, bis er geschmolzen und vermischt ist. Lassen Sie ihn etwas abkühlen.
Rollen Sie den Pizzateig aus und schneiden Sie ihn in 12 gleich große Quadrate.
Geben Sie einen Löffel der Rindfleischmischung auf jedes Teigquadrat. Falten Sie die Ecken nach oben und drücken Sie sie zusammen, sodass eine Kugel entsteht.
Bringen Sie einen Topf Wasser zum Kochen und geben Sie das Backpulver hinzu. Lassen Sie jede Teigkugel vorsichtig für etwa 30 Sekunden in das kochende Wasser fallen, nehmen Sie sie dann heraus und legen Sie sie auf das vorbereitete Backblech.
Bestreichen Sie jede Brezelbombe mit dem geschlagenen Ei und bestreuen Sie sie mit grobem Salz.
Backen Sie sie im vorgeheizten Ofen 12–15 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
Lassen Sie sie vor dem Servieren etwas abkühlen.
Variationen und Tipps
Für einen würzigen Kick geben Sie der Rindfleischmischung einige gewürfelte Jalapeños hinzu oder verwenden Sie statt Cheddar Pepper Jack-Käse. Wenn Sie Speck mögen, können Sie der Füllung etwas gewürfelten, gekochten Speck hinzufügen. Für eine vegetarische Version ersetzen Sie das Hackfleisch durch eine pflanzliche Alternative oder verwenden Sie sautierte Pilze und Spinat. Sie können auch mit verschiedenen Käsesorten wie Mozzarella oder Gouda experimentieren, um eine einzigartige Geschmacksnote zu erhalten.