Legen Sie auf das saubere Schneidebrett ein sauberes Schwammtuch, auf das Sie das zuvor abgetropfte aromatische Kraut legen.Wischen Sie es gut mit dem Handtuch ab. Jetzt brauchen Sie ein sauberes, trockenes Glas. Lege den Boden des Gefäßes mit Papiertüchern aus. Mit Hilfe eines Löffels gut an den Wänden des Glases befestigen.
Das Einmachglas sollte mit der Petersilie gefüllt werden. Das Glas sollte eines dieser durchsichtigen Gläser mit luftdichtem Verschluss sein. Jetzt kann das Glas mit der Petersilie in den Kühlschrank gestellt werden und bleibt dort etwa eine Woche lang frisch und unbeschädigt.
