Wie man Petersilie am Leben erhält: der Trick, um sie zu konservieren
Zuerst brauchen Sie Petersilie, am besten ganz frisch. Waschen Sie sie und legen Sie sie auf ein Schneidebrett. Schneiden Sie sie mit Hilfe eines Messers in grobe Stücke.
Als Nächstes geben Sie die frische, gehackte Petersilie in eine ziemlich tiefe Schüssel. Als Nächstes musst du einen Esslöffel Backpulver hinzugeben. Gießen Sie etwas kaltes Wasser darüber, so dass die gesamte Petersilie untergetaucht ist und sich das Backpulver auflöst. Drücke die Blätter mit einem Löffel in das Wasser, damit sie gut durchnässt werden.
Zu diesem Zeitpunkt sollte die Petersilie etwa fünfzehn Minuten lang eingeweicht werden. Reinigen Sie in der Zwischenzeit das Schneidebrett mit Essigalkohol. Auf diese Weise können Sie sicher sein, dass alle Bakterien beseitigt werden und das Schneidebrett für eine weitere Verwendung bereit ist. Nach 15 Minuten spülen Sie das Kraut unter fließendem Wasser ab. Das Wasser sollte etwa dreimal gewechselt werden.
