Tomaten: Bei Raumtemperatur und ohne direkte Sonneneinstrahlung lagern, um Geschmack und Konsistenz zu erhalten.
Zwiebeln und Knoblauch: An einem kühlen, trockenen und gut belüfteten Ort lagern. Sie bevorzugen Dunkelheit, um eine Keimung zu vermeiden.
2. Vorbereitung für die Lagerung
Die Art und Weise, wie Sie Gemüse vor der Lagerung vorbereiten, kann dessen Haltbarkeit erheblich beeinflussen:
Nicht waschen: Feuchtigkeit kann Fäulnis fördern. Waschen Sie Blattgemüse und anderes Gemüse unmittelbar vor der Verwendung.
Blattspitzen abschneiden: Entfernen Sie vor der Lagerung alle Blattspitzen von Karotten, Radieschen oder Rüben, um zu verhindern, dass sie Feuchtigkeit aus den Wurzeln aufnehmen.
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