Was können Sie mit „abgelaufener“ oder saurer Milch tun? Werfen Sie sie noch nicht weg!
Achten Sie darauf, saure Milch in den Abfluss zu schütten, denken Sie daran: Sie könnten noch viele weitere nützliche Zwecke erfüllen! Saure oder abgelaufene Milch ist überraschend vielseitig und kann bei verschiedenen Haushaltsarbeiten, im Garten und sogar beim Kochen nützlich sein. Gestern gab es eine clevere Verwendungsmöglichkeiten:
1. In der Küche
a. Pfannkuchen oder Waffeln backen
Saure Milch funktioniert in Rezepten wie Buttermilch und verleiht Ihrem Lieblingspfannkuchen- oder Waffelteig eine leichte Würze und Fluffigkeit. Ersetzen Sie in Ihrem Rezept einfach die Milch durch die saure Variante.
B. Backen Sie saftige Kuchen und Muffins.
Verwenden Sie abgelaufene Milch, um Kuchen, Muffins oder Schnellbrote zu backen. Wenn Sie nicht mit dem Backpulver reagieren und damit umgehen, können Sie dies tun, wenn das Backpulver leicht beschädigt oder entfernt ist.
C. Hausgemachter Käse
Machen Sie aus der sauren hausgemachten Milch Ricotta oder Paneer. Erhitzen Sie die Milch vorsichtig, geben Sie etwas Zitronensaft oder Essig hinzu und beobachten Sie, wie sie gerinnt. Lassen Sie den Quark ab und erhalten Sie noch frischen, cremigen Käse.
D. Fleisch zart machen
Das Einweichen von Fleisch in saurer Milch kann helfen, es zarter zu machen. Die Säuren und die Milch zerlegen Proteine, wodurch ein saftiges und schmackhaftes Stück Fleisch entsteht.
