Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Hühnersalat zubereiten
Vermischen Sie in einer großen Rührschüssel die folgenden Zutaten:
Gekochte und zerkleinerte Hühnerbrust: Stellen Sie sicher, dass das Huhn frei von Haut und Knochen ist, damit es eine glatte Textur hat. Durch feines Zerkleinern erhält der Salat eine gleichmäßige Konsistenz.
Fettfreier griechischer Joghurt und leichte Mayonnaise: Sie bilden eine cremige Grundlage für den Salat und halten die Kalorienzahl niedrig.
Sellerie, rote Zwiebeln und Weintrauben: Diese frischen Zutaten sorgen für Knusprigkeit, Geschmack und eine leichte Süße. Hacken Sie sie fein, damit sie gleichmäßig sind.
Dijon-Senf: Er verleiht eine subtile würzige Note, die den Gesamtgeschmack aufwertet.
Würzen Sie nach Belieben mit Salz und Pfeffer.
Mit einem Löffel oder Spatel alles gründlich vermischen, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
2. Croissants zubereiten
Die Vollkorn-Croissants horizontal halbieren. Vollkorn-Croissants bieten eine gesündere Alternative zu herkömmlichen Croissants, da sie mehr Ballaststoffe und Nährstoffe enthalten.
3. Sandwiches zusammenstellen
Nehmen Sie die untere Hälfte jedes Croissants und belegen Sie sie mit einer großzügigen ¼ Tasse Hühnersalat. Legen Sie die obere Hälfte des Croissants vorsichtig über den Salat, um Ihr Sandwich fertigzustellen.
4. Servieren und genießen
Ordnen Sie die Croissant-Sandwiches auf einer Servierplatte oder einzelnen Tellern an. Für eine komplette Mahlzeit können Sie diese Sandwiches mit einer leichten Beilage kombinieren, beispielsweise einem frischen grünen Salat, Obstsalat oder Gemüsesticks.
Warum dieses Rezept perfekt für Weight Watchers ist
Wenig Kalorien, viel Geschmack
Durch den Ersatz der herkömmlichen Mayonnaise durch eine Kombination aus fettfreiem griechischem Joghurt und leichter Mayonnaise wird der Fettgehalt in diesem Rezept deutlich reduziert, während die cremige Textur erhalten bleibt, die wir alle lieben.
Proteinreich
Mit magerer Hühnerbrust als Hauptzutat bietet dieses Rezept eine hervorragende Proteinquelle, die für die Muskelreparatur und ein längeres Sättigungsgefühl unerlässlich ist.
Vollgepackt mit Nährstoffen
Die Zugabe von Sellerie, roten Zwiebeln und Trauben steigert das Nährstoffprofil dieses Gerichts. Sellerie sorgt für Knackigkeit und Flüssigkeitszufuhr, rote Zwiebeln liefern Antioxidantien und Trauben sorgen für natürliche Süße sowie Vitamin C und K.
An Ihre Vorlieben anpassbar
Dieses Rezept kann leicht an Ihren Geschmack angepasst werden. Ersetzen Sie beispielsweise die Weintrauben durch gewürfelte Äpfel oder fügen Sie für mehr Textur eine Handvoll gehackter Walnüsse hinzu.
SmartPoints-Informationen
Die genauen Weight Watchers SmartPoints für dieses Rezept hängen von den jeweiligen Marken und Mengen der Zutaten ab, die Sie verwenden. Damit Sie Ihr tägliches Punktelimit einhalten, finden Sie hier einige Tipps:
Verwenden Sie fettfreie oder fettarme Alternativen für Zutaten wie griechischen Joghurt und Mayonnaise.
Entscheiden Sie sich für kleine Vollkorn-Croissants, um Punkte zu minimieren und gleichzeitig den Geschmack zu genießen.
Messen Sie Ihre Portionen sorgfältig ab, um Genauigkeit zu gewährleisten.
Für eine genauere Nachverfolgung geben Sie die Zutaten in Ihre Weight Watchers-App oder Ihren Rechner ein.
Gesundheitliche Vorteile dieses Rezepts
1. Unterstützt Gewichtsverlustziele
Da dieses Gericht proteinreich und fettarm ist, ist es ideal für alle, die Pfunde verlieren möchten, ohne auf Sättigung zu verzichten.
2. Verbessert die Verdauung
Die Ballaststoffe aus den Vollkorn-Croissants, dem Sellerie und den Weintrauben unterstützen eine gesunde Verdauung.
3. Fördert die Herzgesundheit
Die Verwendung magerer Hühnerbrust und die Minimierung gesättigter Fette tragen zu einer herzgesunden Mahlzeit bei.
Serviervorschläge
Obwohl dieses Rezept so, wie es ist, perfekt ist, können Sie Ihre Mahlzeit aufwerten, indem Sie es mit ergänzenden Gerichten servieren, wie zum Beispiel:
Eine Beilage aus frischem Obst wie Melone oder Beeren.
Gedünstetes oder geröstetes Gemüse wie Spargel oder Zucchini.
Ein erfrischender Eistee oder aromatisiertes Wasser zum Abschluss Ihrer Mahlzeit.
