Verrines Avocado-Thunfisch-Tomaten-Ei

Vorbereitung

Schritt 1: Zubereitung der hartgekochten Eier

1. Legen Sie die Eier in einen Topf mit kaltem Wasser.
2. Zum Kochen bringen und dann 10 Minuten köcheln lassen.
3. Die Eier unter kaltem Wasser abschrecken, schälen und beiseite stellen.

Schritt 2: Zubereitung der Avocado

1. Avocados halbieren, Kerne entfernen.
2. Das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslöffeln und in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken.
3. Fügen Sie den Zitronensaft hinzu, damit die Avocado nicht braun wird.

Schritt 3: Den Thunfisch zubereiten

1. In einer anderen Schüssel den abgetropften Thunfisch mit einer Gabel zerbröseln.
2. Die Mayonnaise dazugeben und gut vermischen, bis eine gleichmäßige Konsistenz entsteht.

Schritt 4: Vorbereiten der Tomaten

1. Die Tomaten in kleine Würfel schneiden.
2. Entfernen Sie überschüssigen Saft und Kerne, damit die Gläser nicht wässrig werden.

Schritt 5: Zusammenbau der Brille

1. Beginnen Sie mit einer Schicht Avocadopüree auf dem Boden jedes Glases.
2. Fügen Sie der Mayonnaise eine Schicht Thunfisch hinzu.
3. Eine Schicht gewürfelte Tomaten hinzufügen.
4. Ein wenig hartgekochtes Ei darüber krümeln.
5. Wiederholen Sie die Schichten, bis die Gläser voll sind.

Kochhinweis

Lassen Sie die Gläser vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen, damit sich die Aromen gut vermischen.

Begleitungsvorschläge

Diese Verrines können mit geröstetem Toast oder Crackern serviert werden, um ihnen eine knusprige Konsistenz zu verleihen.

Beratung

Für eine leichtere Variante ersetzen Sie die Mayonnaise durch Hüttenkäse oder Naturjoghurt.

Vorbereitungszeit

• Zubereitung: 20 Minuten
• Kochzeit: 10 Minuten
• Gesamtzeit: 30 Minuten + Kühlzeit

Nährwertangaben (pro Glas)

• Kalorien: etwa 250
• Protein: 12 g
• Natrium: 300 mg

Die Avocado-Thunfisch-Tomaten-Ei-Verrines sind nicht nur köstlich, sondern auch optisch ansprechend und somit die perfekte Wahl, um Ihre Gäste bei einem Empfang zu beeindrucken oder einfach um eine leichte und ausgewogene Mahlzeit zu genießen. Ihre schnelle und einfache Zubereitung macht sie zur idealen Wahl für Köche aller Niveaus.