Heizen Sie Ihren Backofen auf 400 °F (200 °C) vor.
Zur leichteren Reinigung ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Legen Sie die Süßkartoffelhälften mit der Schnittfläche nach oben auf das vorbereitete Backblech.
Streuen Sie eine Prise rosa Salz oder koscheres Salz über jede Süßkartoffelhälfte.
Für eine würzige Note können Sie getrockneten Thymian über die Süßkartoffeln streuen.
Jede Süßkartoffelhälfte großzügig mit Olivenöl beträufeln.
Massieren Sie die Süßkartoffeln sanft mit den Händen, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig mit Salz, Thymian und Olivenöl bedeckt sind.
Drehen Sie die Süßkartoffelhälften vorsichtig um, sodass sie mit der Schnittseite nach unten auf dem Backblech liegen.
Für zusätzlichen Geschmack noch etwas Olivenöl auf die Oberseite träufeln.
Rösten Sie die Süßkartoffeln im vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten lang oder bis die Unterseite karamellisiert und die Süßkartoffeln zart sind.
Sobald Sie fertig sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen.
Servieren und genießen Sie Ihr veganes geröstetes Süßkartoffel-Genuss! 🌱🍠💕
