4-5 Süßkartoffeln, gereinigt und quer geschnitten
Olivenöl
Rosa Salz oder koscheres Salz
Getrockneter Thymian
Ausrüstung:
Backblech
Pergamentpapier
Anweisungen:
Vorheizen und vorbereiten: Beginnen Sie damit, Ihren Ofen auf 400 °F (200 °C) vorzuheizen. Zur leichteren Reinigung ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Bereiten Sie die Süßkartoffeln vor: Legen Sie die Süßkartoffelhälften mit der Schnittfläche nach oben auf das vorbereitete Backblech. Streuen Sie eine Prise rosa Salz oder koscheres Salz über jede Süßkartoffelhälfte, gefolgt von einer großzügigen Prise getrocknetem Thymian für zusätzlichen Geschmack.
Mit Olivenöl beträufeln: Jede Süßkartoffelhälfte großzügig mit Olivenöl beträufeln, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig bedeckt ist. Massieren Sie die Süßkartoffeln sanft mit den Händen, um sicherzustellen, dass sie vollständig mit Olivenöl, Salz und Thymian bedeckt sind.
Perfekt geröstet: Drehen Sie die Süßkartoffelhälften vorsichtig um, so dass sie mit der Schnittseite nach unten auf dem Backblech liegen. Für zusätzlichen Geschmack noch etwas Olivenöl auf die Oberseite träufeln. Rösten Sie die Süßkartoffeln im vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten lang oder bis die Unterseite karamellisiert und die Süßkartoffeln zart sind.
Servieren und genießen: Sobald die Süßkartoffeln perfekt geröstet sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und servieren Sie sie sofort. Diese veganen gerösteten Süßkartoffel-Köstlichkeiten genießen Sie am besten heiß, direkt aus dem Ofen, sodass Sie die unwiderstehliche Kombination aus karamellisierter Süße und aromatischem Thymian genießen können.
Nährwert-Information:
Süßkartoffeln sind ein Nährstoffkraftwerk, reich an Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen, was sie zu einer hervorragenden Ergänzung jeder pflanzlichen Ernährung macht. Sie sind besonders reich an Vitamin A, Vitamin C und Kalium und liefern wichtige Nährstoffe für die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden.
Eine Anmerkung zu veganem Käse:
