Die Spaghetti nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
Während die Nudeln kochen, das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Knopflauchzehen hinzufügen und 1–2 Minuten anbraten, bis sie grün und aromatisch sind.
Die Garnelen in der Pfanne geben und von jeder Seite ca. 3–4 Minuten braten, bis sie rose und gar sind. Die Garnelen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Mit der Gemüsebrühe ablöschen. Zitronenabrieb und -saft hinzufügen und 2 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce etwas eingekocht ist.
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