Sie wissen, dass dieser Hackbraten der Hammer ist, wenn alle Kinder ihn verschlingen!

– 8 Unzen würziger Cheddar-Käse, in Stifte geschnitten oder gerieben
– 1/2 Tasse Ketchup
– 2 Esslöffel brauner Zucker
– 1 Esslöffel gelber Senf
Zubereitung:
1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 °F vor und nehmen Sie sich einen Moment Zeit, um den Händen, die das Essen genießen werden, das Sie gerade zubereiten, ein paar Worte des Dankes zuzuflüstern.
2. Hackfleisch, Semmelbrösel, Milch, Eier, Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Oregano, Salz und Pfeffer in einer großen Rührschüssel vermengen. Mit den Händen vorsichtig vermengen – aber nicht zu lange kneten, denn wir machen einen Hackbraten, keinen Ziegel.
3. Die Hälfte der Fleischmischung in einer Linie in die Mitte einer gefetteten Kastenform legen.
4. Den Käse fest in die Mitte drücken und rundherum einen fleischigen Rand lassen.
5. Den Käse mit der restlichen Fleischmischung bedecken und die Ränder andrücken, damit der Käse wie ein kostbares Geschenk unter einem Weihnachtsbaum versiegelt ist.
6. Ketchup, braunen Zucker und Senf zu einer würzigen Glasur verrühren und diese über den Hackbraten gießen und gleichmäßig verteilen.
7. Etwa 1 Stunde und 15 Minuten backen oder bis der Hackbraten in der Mitte nicht mehr rosa ist. 10 Minuten ruhen lassen, denn wer wartet, wird belohnt. 8. In Scheiben schneiden und servieren und dabei zusehen, wie der Käse wie ein gut gehütetes Geheimnis zur Freude Ihrer Gäste herausquillt.
Variationen und Tipps:
– Wenn Sie abenteuerlustig sind, können Sie mit einer Fleischmischung experimentieren – gehacktes Schweinefleisch oder Putenhack neben Rindfleisch kann dem Geschmack eine neue Dimension verleihen.
– Wenn Sie etwas Würze möchten, nehmen Sie Pepper Jack-Käse oder für eine sanfte Dehnung Mozzarella.
– Denken Sie daran, dass sich aus den Resten köstliche Sandwiches machen lassen, die Sie mit einem Klecks Mayonnaise und knackigem Salat am nächsten Tag genießen können, während die Freude weitergeht.