Fladenbrote sind vielseitig, einfach zuzubereiten und perfekt für jeden Anlass – vom schnellen Snack bis zur eleganten Vorspeise. Dieses hausgemachte Fladenbrot mit Cheddar-Käse kombiniert die knusprige Güte von frisch gebackenem Fladenbrot mit dem reichen, schmelzenden Geschmack von Cheddar-Käse. Egal, ob Sie es als Beilage servieren, mit Ihren Lieblingszutaten belegen oder es pur genießen, dieses Rezept wird Ihren Appetit mit Sicherheit stillen.
Lassen Sie uns Schritt für Schritt in die Zubereitung dieses Käse-Meisterwerks eintauchen!
Warum dieses Rezept heraussticht
Fladenbrote sind einfach, aber unglaublich sättigend. Die Zugabe von Cheddar-Käse bringt sie auf die nächste Stufe und schafft ein Gericht, das sowohl wohltuend als auch köstlich ist. Die Kombination aus Blätterteig und klebrigem Käse macht jeden Bissen unwiderstehlich. Außerdem ist dieses Rezept:
Schnell und einfach: In weniger als 30 Minuten fertig!
Anpassbar: Mit Kräutern, Gewürzen oder zusätzlichen Belägen wie karamellisierten Zwiebeln oder Speck belegen.
Perfekt zum Teilen: Ideal für Familienfeiern, Spieletage oder zwanglose Zusammenkünfte.
Benötigte Zutaten
Für den Teig:
2 Tassen Allzweckmehl (plus etwas mehr zum Bestäuben)
1 Teelöffel Zucker
1 Teelöffel Salz
1 Päckchen (2 1/4 Teelöffel) Trockenhefe
3/4 Tasse warmes Wasser (ca. 110°F/45°C)
2 Esslöffel Olivenöl, plus etwas mehr zum Bestreichen
Für den Belag:
1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
Optionaler Belag: Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, gehackte frische Petersilie, gehackter Knoblauch oder geschnittene Jalapeños
Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Den Teig zubereiten
In einer großen Rührschüssel Mehl, Zucker, Salz und Hefe vermengen. Nach und nach warmes Wasser und Olivenöl hinzufügen und rühren, bis ein weicher Teig entsteht. Wenn sich der Teig zu klebrig anfühlt, esslöffelweise mehr Mehl hinzufügen.
Kneten Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche etwa 5–7 Minuten lang oder bis er glatt und elastisch ist. Legen Sie den Teig in eine gefettete Schüssel, decken Sie ihn mit einem sauberen Küchentuch ab und lassen Sie ihn an einem warmen, zugfreien Ort etwa 30 Minuten lang gehen oder bis er die doppelte Größe erreicht hat.
2. Heizen Sie Ihren Backofen vor
Heizen Sie Ihren Backofen auf 230 °C (450 °F) vor. Wenn Sie einen Backstein oder ein Backblech haben, legen Sie es ebenfalls in den Ofen, um es vorzuheizen. Alternativ können Sie ein normales Backblech verwenden.
3. Rollen Sie den Teig aus
Wenn der Teig aufgegangen ist, schlagen Sie ihn nach unten, um die Luft herauszulassen. Teilen Sie ihn in 2–4 gleiche Portionen, je nachdem, wie groß Ihr Fladenbrot sein soll. Rollen Sie auf einer leicht bemehlten Oberfläche jede Portion zu einem dünnen Kreis oder Rechteck mit einer Dicke von etwa 1/8 Zoll aus.
4. Fügen Sie den Käse hinzu
Legen Sie den ausgerollten Teig auf den vorgeheizten Backstein oder das Backblech. Streuen Sie geriebenen Cheddar-Käse gleichmäßig über die Oberfläche und lassen Sie einen kleinen Rand an den Rändern, damit Sie ihn leichter handhaben können.
