Heizen Sie Ihren Ofen auf 350°F (175°C) vor. Fetten Sie eine 9×13-Zoll-Auflaufform ein und legen Sie sie beiseite.
Mehl, Butter, braunen Zucker und 1 Tasse fein gehackte Pekannüsse in einer mittelgroßen Rührschüssel vermengen. Verrühren, bis die Mischung krümelig ist.
Die Mischung auf den Boden der vorbereiteten Auflaufform drücken und eine Kruste bilden. Im vorgeheizten Ofen 12–15 Minuten backen oder bis sie leicht goldbraun ist. Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
In einer separaten Rührschüssel Frischkäse und Puderzucker glatt und cremig rühren. 1 Tasse Cool Whip unterheben, bis alles gut vermischt ist. Diese Mischung gleichmäßig über die abgekühlte Kruste verteilen.
In einer anderen Rührschüssel Instant-Schokopuddingmischung, Instant-Vanillepuddingmischung und Milch vermengen. Verquirlen, bis eine glatte und gut vermischte Mischung entsteht. Die Puddingmischung über die Frischkäseschicht gießen und gleichmäßig verteilen.
3 Esslöffel gehackte Pekannüsse über die Puddingschicht streuen.
2 Tassen Cool Whip über die Pekannussschicht verteilen, sodass eine glatte und gleichmäßige Oberfläche entsteht.
Kühlen Sie das Schokoladen- und Vanille-Pekannuss-Delight mindestens 3–4 Stunden lang oder bis es vollständig abgekühlt und fest ist.
Wenn Sie es servieren möchten, schneiden Sie das Dessert vorsichtig in einzelne Portionen und genießen Sie es!
Hinweis: Für einen zusätzlichen Hauch von Dekadenz können Sie jede Portion mit zusätzlichen gehackten Pekannüssen oder Schokoladenraspeln garnieren.
