Schaschlik mit selbstgemachter Schaschliksoße

Zutaten für die Schaschliksoße:

• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 rote Paprika, fein gehackt
• 400 g passierte Tomaten
• 2 EL Tomatenmark
• 2 EL brauner Zucker
• 3 EL Apfelessig
• 2 EL Sojasoße
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zutaten für die Schaschlik:

• 500 g Schweinefleisch (z.B. Schweinenacken), in mundgerechte Stücke geschnitten
• 1 große Zwiebel, in große Stücke geschnitten
• 1 rote Paprika, in große Stücke geschnitten
• 1 grüne Paprika, in große Stücke geschnitten
• 8-10 Holzspieße, in Wasser eingeweicht
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