Beratung
- Für eine dickere Mayonnaise erhöhen Sie die Menge der Rüben oder verwenden Sie ein Öl mit einem höheren Rauchpunkt.
- Wenn Sie eine schmackhaftere Mayonnaise wünschen, fügen Sie einen Löffel Senf oder eine Prise schwarzen Pfeffer hinzu.
- Rote-Bete-Mayonnaise ist im Kühlschrank 3-4 Tage haltbar.
Varianten
- Für eine cremigere Mayonnaise können Sie die Sojamilch durch Pflanzensahne ersetzen.
- Für eine schärfere Mayonnaise fügen Sie gehackte rote Chilischote hinzu.
- Für eine aromatischere Mayonnaise fügen Sie einen Löffel gehackten Schnittlauch hinzu.
Rote-Bete-Mayonnaise ist eine vielseitige und schmackhafte Sauce, die in vielen Rezepten verwendet werden kann. Es ist eine gültige Alternative zu herkömmlicher Mayonnaise, leichter und gesünder.
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