Rote-Bete-Linsen-Salat – Der perfekte gesunde Power-Salat für jeden Tag!

 Vorbereitung der Zutaten: Die gekochte Rote Bete in feine Würfel schneiden.

 Dressing anrühren: Olivenöl, Agavendicksaft, Apfelessig, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel zu einem Dressing verrühren.

 Salat zusammenstellen: Linsen, Dinkel, Rote Bete, gehackte Walnüsse und Petersilie in eine große Schüssel geben. Das Dressing hinzufügen und alles gut vermischen.

 Servieren: Frisch genießen oder für eine praktische Mahlzeit im Kühlschrank aufbewahren.