Dieser herzhafte Rindfleisch- und Nudeleintopf aus dem Slow Cooker ist das ultimative Wohlfühlessen – perfekt für kühle Nächte, wenn Sie ohne viel Aufwand etwas Warmes und Befriedigendes möchten. Das zarte Rindfleisch, die pikante Brühe und die kuscheligen Nudeln machen dieses Gericht zu einem Familienliebling. Einfach einstellen, vergessen und den Slow Cooker die ganze Arbeit machen lassen!
Warum Sie es lieben werden
Müheloses Kochen: Werfen Sie einfach alles in den Slow Cooker und lassen Sie ihn seine Magie wirken!
Herzhaft und wohltuend: Mit zarten Rindfleischstücken und Ditalini-Nudeln ist es wie eine Umarmung in einer Schüssel.
Perfekt für arbeitsreiche Tage: In wenigen Minuten zubereitet, dann langsam gekocht, sodass Ihr Haus mit dem wunderbarsten Aroma erfüllt wird.
Rindfleisch- und Nudeleintopf aus dem Slow Cooker
Zutatentipps
Sirloin Tip Steak: Dieses Stück ist perfekt für langsames Kochen und wird nach Stunden in der Brühe zart. Wenn Sie es nicht finden können, funktionieren Schmorfleisch oder Rinderschmorbraten genauso gut.
Trockene Zwiebelsuppenmischung: Verleiht mit minimalem Aufwand eine Geschmackstiefe. Wenn Sie lieber auf Fertigmischungen verzichten möchten, ersetzen Sie diese durch je 1 Teelöffel Zwiebelpulver, Knoblauchpulver und getrocknete gehackte Zwiebeln.
Ditalini-Nudeln: Diese kleinen Tuben eignen sich hervorragend zum Aufsaugen der Brühe, Sie können sie aber auch durch jede andere kleine Pasta wie Makkaroni oder kleine Muscheln ersetzen.
Rindfleisch- und Nudeleintopf aus dem Slow Cooker
Zutaten
2 Pfund (1 kg) Lendensteak, gewürfelt (1 Zoll)
1/4 Tasse (35 g) Mehl
1 Teelöffel (7 g) Salz
1/2 Teelöffel (1 g) gemahlener Pfeffer
1 Umschlag (1 Unze, 28 g) trockene Zwiebelsuppe
2 Liter Rinderbrühe
2 Esslöffel Tomatenmark
1 Esslöffel (15 ml) Worcestershiresauce
2 Tassen (200 g) Ditalini-Nudeln, gekocht gemäß Packungsanweisung
Anleitung
Das Rindfleisch panieren: In einem Slow Cooker das gewürfelte Steak mit Mehl, Salz und Pfeffer vermengen, bis es gleichmäßig paniert ist.
Zutaten vermischen: Trockene Zwiebelsuppe, Rinderbrühe, Tomatenmark und Worcestershiresauce hinzufügen. Gut umrühren, abdecken und 8 Stunden bei niedriger Hitze kochen. Durch dieses lange, langsame Kochen wird das Rindfleisch unglaublich zart!
Nudeln hinzufügen: Den Deckel abnehmen und die gekochten Ditalini-Nudeln unterrühren. Weitere 15 bis 20 Minuten kochen lassen, bis die Nudeln durchgewärmt sind.
Serviervorschläge
Servieren Sie diesen Eintopf mit knusprigem Brot zum Eintunken und einem einfachen grünen Salat, um die Mahlzeit abzurunden. Eine Prise frischer Petersilie oder geriebener Parmesan obendrauf verleiht dem Gericht den letzten Schliff.
Tipps zur Aufbewahrung und Essenszubereitung
Reste: In einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Aufwärmen: Auf dem Herd oder in der Mikrowelle langsam erhitzen, bis alles durchgewärmt ist. Wenn der Eintopf eindickt, einen Schuss Rinderbrühe hinzufügen.
Einfrieren: Dieser Eintopf lässt sich ohne Nudeln gut einfrieren – frieren Sie die Rindfleisch-Brühe-Mischung bis zu 3 Monate ein. Wenn Sie es servieren möchten, tauen Sie es auf, erhitzen Sie es und fügen Sie frisch gekochte Nudeln hinzu.
Variationen
Gemüse-Boost: Fügen Sie während der letzten Kochstunde gehackte Karotten, Sellerie oder Erbsen für zusätzlichen Geschmack und Nährwert hinzu.
Würziger Kick: Fügen Sie eine Prise rote Pfefferflocken oder einen Spritzer scharfe Soße hinzu, wenn Sie es etwas schärfer mögen.
Glutenfrei: Ersetzen Sie das Mehl durch Maisstärke und verwenden Sie glutenfreie Nudeln für eine zöliakiefreundliche Version.
Dieser langsam gegarte Rindfleisch- und Nudeleintopf wird sicher Ihr neuer Favorit für arbeitsreiche Abende. Er ist gemütlich, schmackhaft und genau das, was Sie brauchen, wenn Sie sich nach einer unkomplizierten Mahlzeit sehnen!
Rindfleisch-Nudel-Eintopf aus dem Slow Cooker
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