Rindfleisch für Arme – so cremig, dass Sie nie merken würden, dass es ein Vorratsretter ist!

Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 Esslöffel Pflanzenöl
Gehackte Petersilie zum Garnieren (optional)
Zubereitung
1. Das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
2. Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis die Zwiebel glasig ist, etwa 3-4 Minuten.
3. Das Hackfleisch in die Pfanne geben und mit einem Löffel zerkleinern. Braten, bis es gebräunt und durchgegart ist.
4. Die geschnittenen Champignons hinzufügen und weitere 5 Minuten braten, bis sie weich sind.
5. Das Mehl über das Fleisch und das Gemüse streuen und umrühren, um alles gleichmäßig zu bedecken. 6. Langsam die Rinderbrühe hinzufügen und dabei ständig rühren, um Klumpen zu vermeiden. Weiterrühren, bis die Soße zu verdicken beginnt.
7. Die Worcestershire-Soße hinzufügen und dann die Hitze reduzieren.
8. Die saure Sahne einrühren und sicherstellen, dass sie gut in die Soße eingearbeitet ist. Weitere 5 Minuten köcheln lassen.
9. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
10. Vom Herd nehmen, nach Belieben mit gehackter Petersilie garnieren und heiß servieren!
Variationen & Tipps
Für eine süße Note einen Esslöffel Ketchup oder eine Prise Paprikapulver für eine würzige Note hinzufügen. Für eine leichtere Variante können Sie das Hackfleisch durch Putenhack ersetzen. Wenn Sie wählerische Esser haben, versuchen Sie, die Pilze fein zu würfeln, damit sie unbemerkt bleiben, aber trotzdem Geschmack verleihen. Für eine vegetarische Version ersetzen Sie das Rindfleisch durch Linsen oder einen Fleischersatz und verwenden Gemüsebrühe anstelle von Rinderbrühe.