Dies ist mein Lieblingsrezept für Beef Stroganoff für Arme, ein wohltuendes Gericht, das perfekt für ein gemütliches Familienessen ist. Ich bereite es an einem kühlen Abend zu, wenn ich Lust auf etwas Herzhaftes habe, aber weder Zeit noch Geld für die klassische Version. Es ist ein Gericht voller Erinnerungen an meine Kindheit, als meine Mutter es nach einem langen Tag für uns zubereitete. Was ich an diesem Rezept am meisten liebe, ist, wie einfach es ist – man kann aus alltäglichen Zutaten etwas wirklich Besonderes machen. Es ist eine schnelle, köstliche Antwort auf die uralte Frage: „Was gibt es zum Abendessen?“
Dieses Stroganoff passt wunderbar zu einer Beilage aus gebutterten Eiernudeln oder lockerem Reis. Sie können es auch über Kartoffelpüree servieren, wenn Sie Lust auf etwas besonders Herzhaftes haben. Ein einfacher grüner Salat oder gedünsteter Brokkoli sind eine fantastische Beilage, um dem cremigen Rindfleisch einen frischen Kontrast zu verleihen. Vergessen Sie nicht etwas Brot oder Brötchen, um jedes Bisschen dieser köstlichen Soße aufzusaugen.
Beef Stroganoff für Arme
Portionen: 4
Zutaten
1 Pfund Hackfleisch
1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
8 Unzen Champignons, in Scheiben geschnitten
1 Esslöffel Allzweckmehl
1 Tasse Rinderbrühe
1 Esslöffel Worcestershiresauce
1 Tasse saure Sahne
