Schritt 5: Servieren.
Sobald Kartoffeln und Zwiebeln gar und nach Wunsch knusprig sind, vom Herd nehmen. Nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren. Heiß servieren und genießen!
Kochtipps
: Ölwahl: Sie können Pflanzenöl, Olivenöl oder Speckfett für zusätzlichen Geschmack verwenden. Speckfett verleiht ein reichhaltiges, rauchiges Aroma, das hervorragend zu Zwiebeln passt.
Kartoffelsorte: Russet-Kartoffeln eignen sich ideal für ein knuspriges Finish, während Yukon-Gold-Kartoffeln eine cremigere Konsistenz bieten.
Gleichmäßiges Garen: Achten Sie darauf, die Kartoffeln gleichmäßig zu schneiden, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten und zu verhindern, dass einige Stücke anbrennen, während andere noch roh sind.
Variationen:
1. Scharfe Bratkartoffeln mit Zwiebeln:
Für eine pikante Note fügen Sie ½ Teelöffel Cayennepfeffer oder Chiliflocken hinzu.
2. Kräuterkartoffeln:
Für eine duftende, kräuterartige Note 1 Teelöffel getrockneten Thymian oder Rosmarin in die Pfanne geben.
3. Käse-Bratkartoffeln:
Sobald die Kartoffeln gar sind, streuen Sie 1/2 Tasse geriebenen Cheddar-Käse darüber und lassen Sie ihn schmelzen, bevor Sie die Kartoffeln servieren – so erhalten Sie eine besonders käsige und dekadente Variante.
Serviervorschläge
: Frühstücksbeilage: Servieren Sie es mit Rührei, Speck oder Würstchen für ein herzhaftes Frühstück.
Abendessenbeilage: Kombinieren Sie es mit gegrilltem Steak, Schweinekoteletts oder Brathähnchen für ein vollwertiges Abendessen.
Eier-Topping: Garnieren Sie es mit Spiegeleiern oder pochierten Eiern für eine köstliche Brunch-Option.
