Rezept für Brot mit harter Kruste

ZUTATEN:

1 Eigelb (zum Bestreichen)
2 Tassen Wasser
2 Eier
1 Teelöffel Zucker
5 Tassen Mehl (plus etwas mehr zum Kneten)
2 1/4 Teelöffel (1 Päckchen) Trockenhefe
2 Teelöffel Salz

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