Diese herzhafte Fleisch-Gemüse-Pastete ist ein wohltuendes und herzhaftes Gericht mit einem Blätterteigboden, der eine herzhafte Füllung aus Hackfleisch, Gemüse und Käse umhüllt. Die Kombination aus herzhaftem Rind- oder Schweinefleisch und reichhaltigem Gemüse wie Zwiebeln, Karotten und Paprika ergibt eine aromatische Füllung. Der Blätterteig wird goldbraun gebacken und verleiht der Pastete eine knusprige Außenseite und ein zartes, aromatisches Inneres. Dieses Rezept eignet sich perfekt für ein Familienessen, besondere Anlässe oder als herzhafter Snack. Zubereitung, Garzeit und Gesamtzeit
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Garzeit: 30–35 Minuten
Gesamtzeit: 55 Minuten
Ergibt: 6 Portionen
Küche: Hausmannskost, europäisch
Zutatenliste
Für die Füllung:
500 g Hackfleisch (Rind, Schwein oder gemischt)
1 Zwiebel, fein gehackt
1 Karotte, fein gerieben
1 Paprika, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1/2 Tasse Erbsen (optional)
1 Teelöffel italienische Gewürzmischung
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
1/2 Tasse geriebener Käse (Parmesan, Mozzarella oder Käse nach Wahl)
1 Esslöffel Olivenöl
Für den Blätterteig:
1 Blatt Blätterteig (gekauft oder selbstgemacht)
1 Ei (zum Bestreichen)
1 Esslöffel Milch (zum Bestreichen)
Für die cremige Sauce (optional):
2 Esslöffel Butter
2 Esslöffel Mehl
1 Tasse Milch
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitungsanleitung Schritt für Schritt
1. Füllung zubereiten:
Die vollständigen Zubereitungsschritte finden Sie auf der nächsten Seite oder über den Öffnen-Button (>). Teilen Sie die Anleitung mit Ihren Facebook-Freunden.
