Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Mehl, Parmesan, Rosmarin, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
Olivenöl und Wasser hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
Den Teig dünn ausrollen (ca. 2 mm) und in kleine Rechtecke oder andere Formen schneiden.
Cracker auf ein Backblech legen und für 12–15 Minuten backen, bis sie knusprig sind.
Abkühlen lassen & genießen!
