Paprika Gouda Salat,

Anleitung:

1. Zuerst die Paprikaschoten waschen, entkernen und in dünne Streifen schneiden. Den Gouda-Käse ebenfalls in dünne Streifen schneiden. Die rote Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Den Knoblauch fein hacken.
2. In einer großen Schüssel die Paprika, den Gouda-Käse und die Zwiebelringe vermischen.
3. Für die Vinaigrette das Olivenöl, den Balsamico-Essig, den gehackten Knoblauch, den Senf, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermengen. Gut umrühren, bis sich alle Zutaten gut miteinander verbunden haben.
4. Die Vinaigrette über den Salat gießen und alles vorsichtig vermengen, bis die Zutaten gleichmäßig mit der Dressing bedeckt sind.
5. Den Paprika-Gouda-Salat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.
6. Vor dem Servieren den Salat mit frischer Petersilie garnieren und nach Bedarf mit zusätzlichem Salz und Pfeffer abschmecken.

Dieser Paprika-Gouda-Salat ist eine wunderbare Ergänzung zu gegrilltem Fleisch oder Fisch, aber auch als leichtes Mittag- oder Abendessen geeignet. Die Kombination aus frischem Gemüse, herzhaftem Käse und würziger Vinaigrette macht ihn zu einem wahren Genuss für die Sinne. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie einen köstlichen Salat, der Ihre Geschmacksknospen verwöhnen wird! Guten Appetit!