Panierte Champignons und Kräuterquark

Zutaten für panierte Champignons:

• 250g Champignons
• 1 Tasse Paniermehl
• 2 Eier
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Öl zum Frittieren

Zutaten für den Kräuterquark:

• 200g Quark
• 2 EL gehackte frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch, Dill)
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt (optional)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
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