Auszogne, Kirchweihnudeln
Auszogne, auch bekannt als Kirchweihnudeln oder Knieküchle, sind eine traditionelle süddeutsche Spezialität, die besonders bei Kirchweihfesten und Volksfesten beliebt ist. Diese köstlichen Teigwaren bestehen aus einem dünnen, knusprigen Teig, der frittiert und mit Puderzucker bestreut wird. Auszogne haben eine charakteristische Form, die an gewundene oder gefaltete Streifen erinnert und sie zu einem unverwechselbaren Genuss macht. … Lire plus