Gegrillte Steak-Elote-Tacos
Eine rauchige, cremige und pikante Kombination aus gegrilltem Ribeye-Steak und mexikanischem Straßenmais (Elote), serviert auf warmen Tortillas. Zutaten Für das Steak 2 Ribeye-Steaks (ca. 2,5 cm dick, ca. 225–280 g) Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack Olivenöl (optional, zum Bestreichen) Für die Elote-Mischung 4 Kolben frischer Mais, geschält (oder 3 Tassen gefrorener Mais, wenn kein … Lire plus