Zutaten: Für den Rinderbraten: 1,5 kg Rinderbraten (aus der Rinderkeule oder Rinderhüfte) 2 Zwiebeln, gehackt 3 Knoblauchzehen, gehackt 2 Karotten, gehackt 2 Stangen Sellerie, gehackt 500 ml Rinderbrühe 250 ml Rotwein (z.B. Burgunder) 2 EL Tomatenmark Salz und Pfeffer nach Geschmack 2 EL Öl zum Braten Für die Beilagen: 1 kg Kartoffeln 1 Kopf Rotkohl … Lire plus
Zutaten für die Schaschliksoße: 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 rote Paprika, fein gehackt 400 g passierte Tomaten 2 EL Tomatenmark 2 EL brauner Zucker 3 EL Apfelessig 2 EL Sojasoße 1 TL Paprikapulver Salz und Pfeffer nach Geschmack Zutaten für die Schaschlik: 500 g Schweinefleisch (z.B. Schweinenacken), in mundgerechte Stücke geschnitten … Lire plus
Zutaten: Schweinerippchen (am besten Baby Back Ribs oder St. Louis Ribs) Honig Knoblauch (gehackt oder gepresst) Salz und Pfeffer nach Geschmack Optional: Sojasauce, Ingwer, Chili für zusätzlichen Geschmack Fortsetzung auf der nächsten Seite…
Zutaten: 200 g chinesische Eiernudeln oder andere lange Nudeln 250 g Hühnerbrust, in dünne Streifen geschnitten 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 kleine Zwiebel, in dünnen Streifen geschnitten 1 rote Paprika, in dünne Streifen geschnitten 2 Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten 2 EL Sojasauce 1 EL Austernsauce 1 EL Reisessig oder Apfelessig 1 TL Zucker 2 EL Pflanzenöl … Lire plus
Zutaten: 300 g Garnelen, geschält und entdarmt 200 g frischer Spinat, gewaschen und grob gehackt 1 Zwiebel, gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), gehackt 1 Dose Kokosmilch (400 ml) 2 EL Currypaste (nach Geschmack und Schärfe) 1 TL Kurkuma 1 TL Kreuzkümmel 1 TL Paprikapulver 1 TL Garam Masala Salz und … Lire plus
Zutaten: 200g Haferflocken 100g Mehl 100g Zucker 1 TL Backpulver 1 Ei 100g Butter 1 Prise Salz Optional: 100g Schokoladenstückchen, Rosinen oder gehackte Nüsse für zusätzlichen Geschmack Fortsetzung auf der nächsten Seite…
Zutaten: Frische Beeren (z. B. Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren) Schlagsahne Schokoladensoße oder Karamellsauce Ein paar Löffel zerbröckelte Kekse oder Knusperstückchen (optional) Fortsetzung auf der nächsten Seite…
Zutaten: 500 g Kartoffeln (festkochend), geschält und in dünnen Scheiben geschnitten 3 EL Öl oder Butter 1 Zwiebel, gehackt Salz und Pfeffer nach Geschmack 4 Eier 100 g geriebener Käse (z. B. Emmentaler oder Gouda) Frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren (optional) Fortsetzung auf der nächsten Seite…
Zutaten: Gemischte Blattsalate (z. B. Rucola, Spinat, Feldsalat) Gurke, in dünne Scheiben geschnitten Cherrytomaten, halbiert Paprika, in Streifen geschnitten Avocado, in Würfel geschnitten Gekochte Hühnerbrust oder gegrilltes Hähnchen, in kleine Stücke geschnitten (optional für Protein) Geröstete Kichererbsen (eine proteinreiche und knusprige Ergänzung) Frische Kräuter (z. B. Petersilie, Koriander, Minze), gehackt Zitronensaft oder Apfelessig Extra natives … Lire plus
Zutaten: 1 mittelgroßer Blumenkohl 300 g Hackfleisch (Rind oder gemischt) 1 Zwiebel, gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 Dose gehackte Tomaten (ca. 400 g) 1 TL Paprikapulver Salz und Pfeffer nach Geschmack 1 EL Olivenöl Optional: geriebener Käse zum Bestreuen Fortsetzung auf der nächsten Seite…