Omas Rinderrouladen mit Speck, Gürkchen, Zwiebeln und Hack

5. Zubereitung der Sauce:

• Entfernen Sie die Rouladen aus dem Schmortopf und halten Sie sie warm.
• Mischen Sie das Mehl mit kaltem Wasser, um eine glatte Paste zu bilden, und rühren Sie sie langsam in die kochende Flüssigkeit im Topf ein, um eine sämige Sauce zu bilden.
• Fügen Sie die kalte Butter hinzu und rühren Sie sie ein, um der Sauce Glanz und Geschmack zu verleihen.

6. Servieren:

• Entfernen Sie das Küchengarn von den Rouladen und schneiden Sie sie in dicke Scheiben.
• Legen Sie die Rouladenscheiben auf eine Servierplatte und gießen Sie die warme Sauce darüber.
• Servieren Sie die Rinderrouladen mit Kartoffeln, Knödeln oder Spätzle und einem frischen Salat Ihrer Wahl.

Fazit:

Omas Rinderrouladen mit Speck, Gürkchen, Zwiebeln und Hack sind ein zeitloses Gericht, das nie aus der Mode kommt. Mit seiner herzhaften Füllung, der zarten Fleischtextur und der reichhaltigen Sauce ist dieses Gericht perfekt für besondere Anlässe oder einfach nur für ein gemütliches Familienessen zu Hause. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von seinem köstlichen Geschmack verzaubern! Guten Appetit!