Omas Kohlrouladen, die sind schneller weg als ich sie fotografieren kann

Zubereitung

1. Als erstes die grob zerkleinerten Brötchen in warmem Wasser einweichen. In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen.

Den Kohlkopf mit dem Strunk nach oben in das heiße Wasser legen und kurz angehen lassen. Wieder entnehmen und die äußeren Blätter abtrennen. Dieses öfter wiederholen, um genügend Blätter zu erhalten.

Zutaten

2 Brötchen, altbacken

1 Kopf Weißkohl

1,2 kg Hackfleisch, gemischt

1 m.-große Zwiebel(n)

1 E

½ Liter Sauce (Rahmsauce)

etwas Butter oder Margarine