Omas Buchteln mit Suchtfaktor 10

Anleitung:

1. Zuerst nehmen wir eine große Schüssel und sieben das Mehl hinein. Dann fügen wir die Trockenhefe, den Zucker und eine Prise Salz hinzu. Gut vermischen.
2. In einem separaten Behälter vermengen wir die lauwarme Milch, die geschmolzene Butter, das Ei und den Vanilleextrakt. Die Mischung sollte schön homogen sein.
3. Gieße nun die flüssigen Zutaten langsam in die Mehlmischung und knete den Teig für etwa 5-7 Minuten, bis er glatt und geschmeidig ist. Decke die Schüssel mit einem sauberen Geschirrtuch ab und lasse den Teig an einem warmen Ort für ca. 1 Stunde gehen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
4. Nachdem der Teig aufgegangen ist, nehmen wir ihn aus der Schüssel und teilen ihn in etwa 12 gleich große Stücke. Forme jedes Stück zu einer Kugel und lege sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech mit genügend Abstand dazwischen.
5. Drücke mit dem Daumen eine Vertiefung in die Mitte jeder Teigkugel und fülle sie mit einem Teelöffel Marmelade deiner Wahl. Verschließe die Kugeln gut, damit die Marmelade nicht herausläuft.
6. Heize den Ofen auf 180°C (Umluft) vor und lasse die Buchteln nochmals für etwa 15 Minuten ruhen. In dieser Zeit gehen sie noch einmal auf und werden schön luftig.
7. Sobald die Buchteln fertig geruht haben, backe sie im vorgeheizten Ofen für ca. 20-25 Minuten goldbraun. Achte darauf, dass sie nicht zu dunkel werden.
8. Nimm die Buchteln aus dem Ofen und lasse sie etwas abkühlen. Bestäube sie dann großzügig mit Puderzucker.
9. Jetzt kommt der beste Teil: Genieße die Buchteln mit einem heißen Getränk deiner Wahl und lass dich von ihrem unwiderstehlichen Geschmack verführen.

Omas Buchteln mit Suchtfaktor 10 sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Reise in die Vergangenheit. Die Erinnerungen an gemütliche Nachmittage bei Oma werden wieder lebendig und man kann sich kaum davon lösen, immer wieder eine Buchteln nach der anderen zu verschlingen. Doch Vorsicht! Diese süßen Köstlichkeiten sind wirklich süchtig machend und es ist schwer, nur bei einer zu bleiben.