Ofenpfannkuchen in 20 Minuten fertig

Anleitung:

1. Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C vor. Stellen Sie sicher, dass das Backofengestell in der Mitte des Ofens platziert ist, um eine gleichmäßige Hitzeverteilung zu gewährleisten.
2. Vorbereitung der Pfanne: Legen Sie eine 9×13-Zoll-Backform oder eine gusseiserne Pfanne in den Ofen, während er sich vorheizt. Dies hilft, die Pfanne vorzuwärmen, was zu einem schönen Anstieg der Pfannkuchen führt.
3. Mischen der Zutaten: In einer großen Schüssel die Eier aufschlagen und gut verquirlen. Fügen Sie dann die Milch, das Mehl, den Zucker, den Vanilleextrakt und eine Prise Salz hinzu. Mischen Sie alles gut, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind und ein glatter Teig entsteht.
4. Pfanne vorbereiten: Sobald der Ofen vorgeheizt ist, nehmen Sie die heiße Pfanne heraus und geben Sie die Butter hinein. Lassen Sie die Butter schmelzen und verteilen Sie sie gleichmäßig über den Boden der Pfanne.
5. Gießen Sie den Teig ein: Gießen Sie den vorbereiteten Teig vorsichtig in die heiße Pfanne mit der geschmolzenen Butter. Achten Sie darauf, den Teig gleichmäßig zu verteilen.
6. Backen: Stellen Sie die Pfanne sofort wieder in den Ofen und backen Sie den Ofenpfannkuchen für etwa 15-20 Minuten oder bis er goldbraun und schön aufgebläht ist. Widerstehen Sie der Versuchung, den Ofen während des Backens zu öffnen, da dies den Anstieg des Pfannkuchens beeinträchtigen könnte.
7. Servieren: Sobald der Ofenpfannkuchen fertig ist, nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen und bestäuben Sie ihn nach Belieben mit Puderzucker. Sie können ihn auch mit frischen Früchten wie Erdbeeren, Blaubeeren oder Himbeeren garnieren. Servieren Sie den Ofenpfannkuchen heiß direkt aus der Pfanne und genießen Sie den köstlichen Geschmack.

Ofenpfannkuchen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch äußerst vielseitig. Sie können sie mit einer Vielzahl von Belägen servieren, von Ahornsirup über Schokoladensoße bis hin zu frischen Früchten und Sahne. Das Schöne an diesem Rezept ist, dass es sich leicht anpassen lässt, je nach Ihren Vorlieben und dem, was Sie gerade zur Hand haben.

Ein weiterer Vorteil dieses Rezepts ist, dass es sich hervorragend für die Zubereitung größerer Mengen eignet. Wenn Sie also Gäste haben oder eine größere Familie, können Sie die Zutaten einfach verdoppeln oder vervierfachen und mehrere Ofenpfannkuchen gleichzeitig backen.

Abschließend kann ich mit Sicherheit sagen, dass dieser schnelle und leckere Ofenpfannkuchen in 20 Minuten fertig nicht nur Ihre Geschmacksknospen verwöhnen, sondern auch Ihre Morgenroutine vereinfachen wird. Probieren Sie es aus und genießen Sie diesen herrlichen Leckerbissen bei Ihrem nächsten Frühstück oder Brunch! Guten Appetit!