Quiche ist ein vielseitiges Gericht mit Wurzeln in der französischen Küche und bekannt für seine reichhaltige, herzhafte Vanillepuddingfüllung. Diese besondere Variante mit Rösti-Kruste verleiht dem Gericht eine köstliche Note des Mittleren Westens und bietet eine knusprige Textur, die wunderbar mit der cremigen Füllung harmoniert. Speck und Käse verleihen dieser Quiche einen wohltuenden, vertrauten Geschmack und machen sie zur perfekten Wahl für Brunch oder ein leichtes Abendessen. Sie ist eine hervorragende Möglichkeit, die Fusion klassischer französischer Techniken mit herzhaften amerikanischen Zutaten zu entdecken.
Diese Speck-Käse-Quiche mit Rösti-Kruste passt wunderbar zu einem einfachen gemischten grünen Salat, der mit einer leichten Vinaigrette angemacht wird, um den Reichtum der Quiche auszugleichen. Für eine herzhaftere Mahlzeit servieren Sie sie mit geröstetem Gemüse oder einem frischen Obstsalat. Ein spritziger Weißwein oder ein erfrischender Eistee runden die Aromen perfekt ab. Speck-Käse-Quiche mit Rösti-Kruste
Portionen: 6
Zutaten
3 Tassen gefrorene, zerkleinerte Rösti, aufgetaut
1/4 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
1 Tasse geriebener Cheddar
6 Scheiben Speck, gebraten und zerbröselt
4 große Eier
1 Tasse Halbfettmilch
1/4 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
1/4 Teelöffel Zwiebelpulver
Zubereitung
