– 3 Eigelb
– 120 g Zucker
– 50 g Wasser
– 180 g weiche Butter
– 1 EL Instantkaffee, verdünnt in 1/2 Espresso oder 1 EL Kaffeeextrakt
Für den Sirup:
– 12 cl Wasser
– 70 g Zucker
– 1 TL Kaffeeextrakt
Schritte für den Sirup:
Beginnen Sie mit dem Sirup
. Wasser und Zucker aufkochen. Vom Herd nehmen, Kaffeeextrakt hinzufügen und abkühlen lassen.
Für den Keks:
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