Hier ist das echte Rezept für einen etwas in Vergessenheit geratenen Kuchen, der aber so gut und einfach zuzubereiten ist: MOKA. Ein Biskuitkuchen, getränkt in Kaffee-Rum-Sirup, Kaffee-Buttercreme und gerösteten Mandelblättchen – fertig ist ein herrlicher Kuchen. Probieren Sie ihn, Sie werden ihn lieben.
Zutaten für den Keks für einen Kreis mit 20 cm Durchmesser:
– 120 g Mehl
– 30 g Maisstärke
– 1/2 Päckchen Backpulver
– 5 Eier
– 150 g Zucker
– 1 Päckchen Vanillezucker
Für die leichte Buttercreme:
Italienisches Baiser:
– 20 g Wasser
– 50 g Kristallzucker
– 35 g Eiweiß
– 13 g Kristallzucker
Für 500 g Buttercreme:
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