Erhöhen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit diesen mit Pilzen und Spinat gefüllten Ofenkartoffeln – eine Symphonie aus erdigen Pilzen, kräftigem Spinat und reichhaltiger, cremiger Mandelbutter. Der Vorgang ist eine kulinarische Reise, die zu einem wohltuenden und nahrhaften Gericht führt.
Mit Pilzen und Spinat gefüllte Ofenkartoffeln
Zutaten:
4 Kartoffeln
1 Esslöffel Kokosöl
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
4 Tassen (ca. 250 g) Champignons, in Scheiben geschnitten
1 Prise Salz
1 Esslöffel Mandelbutter
1 Esslöffel Balsamico-Vinaigrette
1 Esslöffel Zitronensaft
4 Tassen Babyspinat (ca. 2 Handvoll)
Anleitung:
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