Mit nur drei Zutaten zu Hause aromatischen Feta-Käse zubereiten: einfach und köstlich!

Bringen Sie die Milch zum Kochen: Geben Sie die Milch in einen großen Topf und lassen Sie sie bei mittlerer Hitze köcheln. Unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Temperatur etwa 180 °F oder 82 °C erreicht. Um ein Anbrennen zu vermeiden, rühren Sie die Milch von Zeit zu Zeit um.
Wenn die Milch heiß genug ist, nehmen Sie sie vom Herd und rühren Sie nach und nach die Säure ein, bei der es sich entweder um Zitronensaft oder Essig handeln kann. Die Milch beginnt zu gerinnen und trennt sich in Molke und Quark.
Stellen Sie ein mit einem Käsetuch ausgelegtes Sieb über ein großes Becken oder Spülbecken, um den Quark abzuseihen. Die Sauermilch sollte vorsichtig durch das Käsetuch gegossen werden, damit die überschüssige Flüssigkeit abtropfen kann. Fassen Sie die Ecken des Käsetuchs vorsichtig zusammen und drücken Sie überschüssige Flüssigkeit heraus.
Nachdem der Quark abgetropft ist, geben Sie ihn in eine saubere Schüssel und fügen Sie das Salz hinzu; nach Geschmack würzen. Drücken Sie den Käse. Sie können den Salzgehalt nach Ihren Wünschen anpassen. Sobald der Quark in eine mit Käsetuch ausgelegte Form oder einen Behälter gepresst wurde, decken Sie ihn ab und kühlen Sie ihn mindestens einen Tag lang, damit sich die Aromen entfalten können.
Wenn der hausgemachte Feta-Käse abgekühlt und hart geworden ist, ist es Zeit, ihn zu genießen! Sie können es zerbröckeln und über Salate, geröstetes Gemüse oder Nudeln streuen oder es pur als leckeren Snack essen.
Gönnen Sie sich hausgemachten Feta-Käse mit nur drei Grundzutaten und etwas Aufwand. Es ist die perfekte Möglichkeit, Ihre Lieblingsspeisen aufzuwerten. Versuchen Sie mit diesem einfachen Rezept, Ihren eigenen Käse herzustellen!