Meine Schwiegertochter hat das neulich serviert und ich wusste sofort, dass ich mir das Rezept schnappen musste

Wie wird eine Ofenkartoffel mit viel Gemüse noch besser? Sie geben etwas Hühnchen dazu und geben alles in eine Auflaufform für ein Eintopfgericht, das wenig Aufräumen und noch weniger Arbeit erfordert. Genau das erhalten Sie im folgenden Rezept. Es ist nicht einmal erforderlich, das Hühnchen zuerst zu garen, bevor es in das Gericht gegeben wird, wie es bei so vielen Auflaufrezepten der Fall ist.
Tatsächlich muss der Speck nicht einmal separat gegart werden, was in der Auflaufwelt undenkbar ist. Geben Sie einfach alle Zutaten in eine große Schüssel, vermischen Sie sie und gießen Sie dann alle Zutaten in eine vorbereitete Auflaufform. Sie können sogar alles direkt in der Auflaufform miteinander vermischen, obwohl einige Zutaten über den Rand laufen können, weshalb manche lieber eine separate Schüssel verwenden. Wenn alles zusammen gart, harmoniert das Hühnchen aus dem Saft perfekt mit dem reichhaltigen Käse und den Kartoffeln. Und die Frühlingszwiebeln bringen genau die Frische, die es für den ultimativ perfekten Auflauf braucht.
Zubereitung von gebackenem Hähnchen und Kartoffelauflauf
4 15 Minuten 1 Stunde, 30 Minuten 1 Stunde, 45 Minuten
2 Pfund Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut, halbiert
2 Pfund Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten
4 Scheiben dick geschnittener Speck
1 1/2 Tassen geriebener Cheddar-Käse, aufgeteilt
4 Frühlingszwiebeln, gehackt, aufgeteilt
1/2 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel Paprikapulver