Meine Dinnerparty-Gäste sind von diesem Gericht immer begeistert.

– 1 1/2 Pfund Rinderhackfleisch
– 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
– 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 2 Tassen Milch, geteilt
– 1/4 Tasse Allzweckmehl
– 4-5 mittelgroße rostrote Kartoffeln, in dünne Scheiben geschnitten
– 1 mittelgroße Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
– 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
Richtungen
1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 375 Grad Fahrenheit vor und fetten Sie eine 9 x 13 Zoll große Auflaufform leicht ein.
2. In einer großen Schüssel das Hackfleisch mit Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer würzen. Gründlich vermischen und 6 Pastetchen formen.
3. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze die Patties anbraten, bis sie auf beiden Seiten gebräunt sind, und beiseite stellen (sie müssen zu diesem Zeitpunkt noch nicht vollständig gegart sein).
4. In derselben Pfanne 1 Tasse Milch mit dem Mehl verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Die restliche Milch langsam unter ständigem Rühren hinzufügen, bis eine Soße entsteht. Bei Bedarf mit mehr Salz und Pfeffer würzen.
5. Die Hälfte der Kartoffelscheiben auf den Boden der vorbereiteten Auflaufform legen und die Hälfte der Zwiebelscheiben darauf legen.
6. Die gebräunten Hamburger-Patties über die Zwiebeln legen und mit den restlichen Kartoffeln und Zwiebeln bedecken.
7. Gießen Sie die vorbereitete Soße gleichmäßig über die gesamte Schüssel.
8. Mit Alufolie abdecken und 1 Stunde backen.
9. Entfernen Sie nach einer Stunde die Folie, streuen Sie den geriebenen Cheddar-Käse darüber und backen Sie das Gericht ohne Deckel weitere 15 Minuten lang oder bis der Käse geschmolzen ist und Blasen bildet.
Variationen & Tipps