Dieses Rezept für italienischen Hackbraten bietet kräftige Aromen und eine saftige Konsistenz, perfekt für ein gemütliches Abendessen unter der Woche. Die Kombination aus Hackfleisch, frischen Kräutern und Käse-Marinara-Topping macht es zu einem echten Publikumsliebling.
Zutaten:
Für den Hackbraten:
Zutat Menge
Rinderhackfleisch (oder Mischung aus Rind- und Schweinefleisch) 1 1/2 Pfund
Semmelbrösel
1/2 Tasse geriebener Parmesan
1/2 Tasse Vollmilch
1/2 Tasse fein gewürfelte Zwiebeln
1/4 Tasse fein gewürfelte Paprika (rot oder grün)
2 Zehen gehackter Knoblauch
1/4 Tasse gehackte frische Petersilie
1/4 Tasse gehacktes frisches Basilikum
1 Teelöffel getrockneter Oregano
1 Teelöffel getrockneter Thymian
1 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
2 große Eier
Für den Belag:
Zutat Menge
1/2 Tasse Marinarasoße (für den Belag)
1/2 Tasse geriebener Mozzarella
Frische Basilikumblätter (optional, zum Garnieren)
Anleitung:
„Mein Mann ist süchtig nach diesem Zeug! Wir essen eine Portion und er fragt, wann ich es wieder machen kann
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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