Mein hawaiianischer Nachbar hat uns dieses köstliche Rezept gezeigt! Kaum zu glauben, dass es nur drei Zutaten sind

Alaea-Meersalz (auch als hawaiianisches rotes Salz bekannt) und ein Esslöffel Flüssigrauch
Was zu tun
1. Machen Sie mit einem scharfen Messer oder einer scharfen Gabel viele flache Einschnitte über das gesamte Schweinefleisch, um die Aromen freizusetzen.
2. Tragen Sie das Alaea-Meersalz durch großzügiges Einreiben gleichmäßig auf die Schweineschulter auf.
3. Beträufeln Sie das gesalzene Schweinefleisch mit dem Flüssigrauch, bevor Sie es in den Slow Cooker geben.
4. Setzen Sie einen Deckel auf den Slow Cooker und reduzieren Sie die Hitze für etwa 16 Stunden auf eine niedrige Stufe. Hören Sie zu: Wenn Sie den Geschmack in vollen Zügen genießen möchten, müssen Sie etwas Geduld haben.
5. Das Schweinefleisch sollte nach Ablauf der Garzeit recht weich sein. Wenn Sie möchten, können Sie das Fleisch mit zwei Gabeln zerkleinern und überschüssiges Fett entfernen.
6. Für noch mehr Knusprigkeit legen Sie das geschnetzelte Schweinefleisch auf eine Backform und braten es vor dem Servieren kurz an.
Vorschläge und Variationen: Wenn Sie kein Alaea-Salz bekommen, können Sie es durch koscheres Salz ersetzen. Beginnen Sie einfach mit etwas weniger und probieren Sie nach und nach.
– Um Schweinefleisch einen zarten, erdigen Geschmack zu verleihen, legen manche Leute vor dem Kochen ein Bananenblatt darauf. Bananenblätter gibt es zwar in manchen Nischengeschäften, aber für dieses Gericht sind sie nicht unbedingt notwendig.
– Schweinefleisch schmeckt, einmal zerkleinert, köstlich mit einer großen Auswahl an Soßen; Aber um die Rauchigkeit und Salzigkeit des Schweins wirklich zu genießen, genießt man es am besten roh. Lassen Sie sich nicht dazu verleiten, die Garzeit zu beschleunigen, indem Sie den Herd auf höchste Stufe stellen. Denken Sie daran, dass der Schlüssel zum köstlichen Kalua Pig darin liegt, es langsam zu kochen. – Ein tolles Rezept zum Vorbereiten, dieses Schweinefleisch lässt sich gut lagern. Nach der Lagerung in verschlossenen Behältern im Kühlschrank auftauen lassen, um ein köstliches und schnelles Abendessen zu erhalten.