Mein chinesischer Freund hat mir dieses Rezept gezeigt und seitdem sind wir süchtig!

Egg Foo Young ist ein köstliches Gericht, das die wohltuenden Aromen eines klassischen Omeletts mit einer knusprigen, goldenen Textur verbindet. Mit Wurzeln in der chinesisch-amerikanischen Küche stellt es eine Mischung aus Kulturen und Aromen dar. Egg Foo Young zuzubereiten ist ein nostalgisches Erlebnis, das an einfachere Zeiten in der Küche erinnert.
Egg Foo Young passt wunderbar zu gedünstetem weißem Reis oder gebratenem Reis, sodass Sie jeden Bissen der herzhaften Soße genießen können. Ein knackiger grüner Salat mit einer leichten Vinaigrette bildet einen erfrischenden Kontrast zu den reichen Aromen. Für eine echte Note des Mittleren Westens servieren Sie es mit gebuttertem Mais oder grünen Bohnen.
Zutaten
Zutat Menge
4 große Eier
1/2 Tasse gekochtes Hühnchen (zerkleinert)
1/4 Tasse Sojasprossen
1/4 Tasse Frühlingszwiebeln (gehackt)
1/4 Tasse Champignons (in Scheiben geschnitten)
1 Esslöffel Sojasauce
1 Teelöffel Sesamöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Pflanzenöl zum Braten –
Anleitung