Für eine schnelle Sauce mit intensivem Tomatengeschmack greifen Sie zu Ihrem Dosenöffner! Eine dicke Sauce, die an den Nudelschalen haftet, braucht Tomatenmark, zerkleinerte Tomaten und gewürfelte Tomaten für kleine Fruchtexplosionen. Aber zuerst brate ich immer Gewürze wie gehackte Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl an und füge getrocknete Kräuter hinzu. Dann gießen Sie die Dosentomaten hinein und lassen alles kurz köcheln, damit sich alle wunderbaren Aromen miteinander verbinden.
Geben Sie die Hälfte der Sauce in eine große Auflaufform, legen Sie die Nudeln in einer einzigen Schicht darauf und geben Sie den Rest darauf. Mit Mozzarella bestreuen und backen, bis der Käse geschmolzen und die Nudeln heiß und sprudelnd sind. Wenn Sie die gefüllten Röhren in der Sauce kochen, erhalten sie mehr Geschmack und werden etwas zarter.
Dazu servieren:
. Knoblauchbrot
. Salat mit italienischem Dressing
. Caesar-Salat
Manicotti mit 3-Käse-Füllung
Verwöhnen Sie Ihre Familie mit italienischem Wohlfühlessen mit diesem einfachen Manicotti-Rezept. Riesige Pastaröhren, gefüllt mit einer Ricotta-Kräuterfüllung.
Zutaten:
▢2 Esslöffel natives Olivenöl extra
▢½ Tasse gelbe Zwiebeln, fein gehackt
▢1 Esslöffel gehackter Knoblauch
▢1 Teelöffel getrocknete italienische Gewürze
▢¼ Tasse Tomatenmark
▢28 Unzen zerdrückte Tomaten
▢14,5 Unzen gewürfelte Tomaten, nicht abtropfen lassen
▢1 Teelöffel koscheres Salz
▢¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer
Pasta
▢4 Liter Wasser
▢1 Esslöffel koscheres Salz
▢1 Pfund Manicotti
