Vermeiden Sie es, beim Entsaften von Zitronen die Kerne wegzuwerfen, eine Praxis, die bei richtiger Anwendung wertvoller sein kann als Gold.
Wenn Sie die Angewohnheit haben, Zitronenkerne wegzuwerfen, denken Sie darüber nach, sie aufzubewahren, um ihr Potenzial auszuschöpfen.
Zitronenkerne: Tipps zu ihrer Verwendung
Zitronen sind eine hoch geschätzte Zitrusfrucht, die für ihren unverwechselbaren Geschmack und ihre Vielseitigkeit in der Küche und im Haushalt geschätzt wird. Ihr natürlicher Säuregehalt ist reich an Vitamin C, fördert die Verdauung und lindert Blähungen. Zitronen stammen aus asiatischen Ländern und sind im Mittelmeerraum weit verbreitet. Sie haben eine lange Handelsgeschichte.
In der Küche sind Zitronen allgegenwärtig und verfeinern Gerichte, Saucen und Desserts vor allem durch ihre Schale. Während üblicherweise Zitronensaft, -mark und -schale verwendet werden, warum sollte man die Kerne wegwerfen? Im Folgenden finden Sie einige Möglichkeiten, Ihren Nutzen zu maximieren.
Nachdem Sie die Zitrone verwendet haben, bewahren Sie die Kerne auf und spülen Sie sie durch ein Sieb gut mit zimmerwarmem Wasser ab. Trocknen Sie sie auf einem Papiertuch und entfernen Sie vorsichtig die Außenhaut mit einer Pinzette.
