Vermischen Sie in einer großen Rührschüssel das Allzweckmehl, die Maisstärke, das Backpulver, Salz, Zucker, Backsoda, Zwiebelpulver und Knoblauchpulver. Verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Gießen Sie langsam das kalte Sodawasser hinzu, während Sie die trockenen Zutaten kontinuierlich verrühren. Verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Lassen Sie den Teig einige Minuten ruhen, damit er leicht eindickt.
Tauchen Sie Meeresfrüchte oder Hühnchen Ihrer Wahl in den Teig und stellen Sie sicher, dass jedes Stück vollständig bedeckt ist.
Öl in einer Fritteuse oder großen Bratpfanne auf 175 °C (350 °F) erhitzen.
Die panierten Stücke vorsichtig in das heiße Öl geben und frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind, ungefähr 3–4 Minuten pro Seite.
Sobald die Stücke gar sind, die Stücke aus dem Öl nehmen und auf Papiertüchern abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Die knusprigen Köstlichkeiten heiß servieren und die hausgemachte Version dieses Fastfood-Favoriten genießen!
Vielen Dank! Guten Appetit!
