Lecker Radieschen-Gurkensalat mit schneller Zubereitung

  • 1 Gurke, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 kleine rote Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten
  • Eine Handvoll frische Petersilie, fein gehackt
  • Für das Dressing:
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 EL Weißweinessig oder Apfelessig
  • 1 TL Honig oder Zucker
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Anleitung:

    1. Zuerst bereiten Sie das Dressing vor, indem Sie das Olivenöl, den Essig, den Honig oder Zucker, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermengen. Rühren Sie alles gut um, bis sich das Dressing gut vermischt hat.
    2. Geben Sie die geschnittenen Radieschen, Gurken und roten Zwiebelringe in eine große Salatschüssel.
    3. Gießen Sie das vorbereitete Dressing über das Gemüse in der Salatschüssel und werfen Sie alles gut um, damit das Dressing das Gemüse gleichmäßig bedeckt.
    4. Streuen Sie die fein gehackte Petersilie über den Salat und geben Sie ihm einen letzten vorsichtigen Wurf, um alles gut zu vermengen.
    5. Lassen Sie den Radieschen-Gurkensalat für etwa 10-15 Minuten im Kühlschrank ziehen, damit sich die Aromen gut entfalten können und der Salat schön durchziehen kann.
    6. Nachdem der Salat durchgezogen ist, nehmen Sie ihn aus dem Kühlschrank und richten Sie ihn auf einer Servierplatte an.
    7. Servieren Sie den Radieschen-Gurkensalat als erfrischende Beilage zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder einfach als leichten Snack für Zwischendurch.

    Dieser Radieschen-Gurkensalat ist ein herrlich erfrischendes und gesundes Gericht, das in kürzester Zeit zubereitet ist und sich perfekt als Beilage oder als Snack für Zwischendurch eignet. Mit seinem knackigen Gemüse und dem leichten Dressing ist dieser Salat eine köstliche Ergänzung zu jeder Mahlzeit. Probieren Sie dieses einfache Rezept aus und verwöhnen Sie sich und Ihre Familie mit diesem köstlichen Radieschen-Gurkensalat. Guten Appetit!

    siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

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